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                  【Echo Card】合作商家又出新菜,“一桶江山”,椰子凍.

                  發表于 討論求助 2020-11-08 09:56:54


                  《一桶江山》

                  飲食文化

                  相傳從唐朝開始,殿試及第的進士們相約,如果他們中有人將來做了將相,就要請同科的書法家用朱書(紅筆)題名與雁塔從那以后,但凡有人趕考,親友就贈送豬蹄給他。“豬”和朱同音,“蹄”和題同音,送豬蹄的用意是:希望考生金榜題名,成為將相,也能朱書題名。


                  營養價值

                  豬蹄是人們喜歡食用的營養佳品。中醫認為,豬蹄性平,味甘咸。具有補虛弱,填腎精(男人的福音!),健采膝等功能。現代營養學研究表明,豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,對皮膚抗衰老有極佳的效果(女人的福利),對失眠等也有良好的治療效果。


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                  預告:Echo Card將于下周正式開售。


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