miniko探店:快來嘗鮮,成都開了一家地道的馬來咖喱火鍋,原材料均是馬來進口:喱語咖喱火鍋!聽說咖喱不僅美味還是抗癌食品哦!

發表于 討論求助 2020-10-29 07:10:25

本期福利

由馬來西亞“喱語咖喱火鍋”提供的價值200元的雙人免費套餐,參與方式,對話框回復:喱語。

1.點擊上方藍色小字“miniko美食探店”

2.關注/進入公眾號

3.點擊最下方對話框,輸入“喱語”(輸正確哦)

4.中獎信息周六統一公布哦!



推開一扇小小的玻璃門,發現門里別有洞天,像是主人家精心布置的2層小洋房,溫暖的射燈,暖洋洋的色調,來自馬來的掛飾,白色墻面上垂落著些許綠色植物,盤旋的復古式樓梯帶著你上了2樓,南洋的燈籠高高掛起,墻上掛著老板駕游拍的一路風景和人文的照片,讓人駐足欣賞~~眼光停留到餐桌上,聞著時不時飄來的咖喱火鍋,瞄見南洋風情的桌布瞬間讓人坐下就有了就餐的食欲。

餐廳有一個美麗的名字叫”喱語“。這是一群熱愛旅游,熱愛生活的馬來華人和成都人,曾經在一起西藏旅游中,無意和馬來的朋友說起成都似乎還沒有咖喱口味的火鍋呢~~于是一說而做,成都第一家地道的馬來西亞原創咖喱火鍋就這樣誕生了!為什么說地道呢,一來是因為口味是經過諸多馬來的朋友考究而調制出來的,二是因為馬來朋友在馬來有醬料廠,所以所有的醬料都是馬來西亞原裝進口的!該醬料廠所有產品均經過馬來衛生部和JAKIM以及HACCP的標準認證!零添加,所有醬料均采用天然香料,所以你可以在”喱語“吃到健康又美味的正宗咖喱火鍋呢~~


關于咖喱,miniko這里要給大家普及一下哦,所以又到miniko知新小課堂時間啦~~\(≧▽≦)/~

miniko知新小課堂時間


全宇宙最聰明最可愛最博學的并不是我,咩哈哈啦~



咖喱,是由多種香料調配而成的醬料。最多可達20多種香料,比如:豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等。還有用來上色的姜黃粉,或者菠菜泥。這些香料均擁有其獨特的香氣與味道,各種辛辣、芳香、迷人的香味交揉在一起,根據搭配食材的不同而選擇不同的香料組合,綻放出既沖突又協調的層次與極富變化的口感,是咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。

咖喱的營養價值:

  • 咖喱能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。

  • 咖喱能促進血液循環,達到發汗的目的。

  • 美國抗癌研究協會指出,咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的作用。

  • 咖喱具有協助傷口修復作用。

  • 咖喱可以改善便秘,益于腸道健康。

  • 研究表明,每周食用咖喱1-3次可以預防老年癡呆癥。

溫馨小貼士咖喱的食用禁忌:患有胃炎、慢性膽囊炎及胃潰瘍的病人忌食。



在喱語,有馬來咖喱(微辣,咖喱味濃)娘惹咖喱(稍清淡,咖喱味淡)印度咖喱(中辣,咖喱味濃)冬陰功(泰國味,酸辣)。4個口味的鍋底可以選擇喔!~~miniko品嘗的是馬來西亞咖喱口味的~鍋底所有的底料都是馬來西亞進口的,濃郁的咖喱香味讓人胃口大增,加上大廚熬制了8個小時以上的高湯,混合在一起,相對印度咖喱的料重和濃烈,馬來的咖喱多了一些清香和溫和,加入了椰漿減低辛辣和提升香味,咖喱辣中帶點清潤,充滿南洋風味!看看這口鍋是不是就很有食欲呀!

所有的菜品都是當天新鮮采購的,葷菜包括有基圍蝦,扇貝,生蠔,肥牛,鮑魚,青口,帶子,五花肉,蘭花蟹以及大廚幾百刀下去親自打制出來的蝦滑和豬肉滑~(小818,大廚其實是一枚小鮮肉,笑容陽光,眼神清澈~?(????))時蔬的總類也很豐富,杏鮑菇,千頁豆腐,藕片,土豆,玉米,娃娃菜,山藥,還有比較少見的秋葵,瑪卡,蟲草花以及冰草~建議大家都可以試試喔!

在喱語主要有2種醬汁,均是手工調制的,黃色是用馬來咖喱和花生醬調制而成,口味偏甜潤清爽一點,綠色是用泰式青檸檬,小米椒和香菜等調制,口味辛辣酸爽一點,如果出不來“洋貨”也可以要求配一盤四川小米椒,哈哈~


鍋煮開了就可以下菜啦~~


除了咖喱口味的火鍋,喱語還有馬來的小甜品

煎蕊來自馬來西亞檳城,綠色的布甸粉(布甸粉也是店里用米粉制作的,然后用天然斑蘭葉上色)果肉調制在椰奶和馬來西亞的紅糖醬中,甜甜冰冰~~小清新的一款甜品哦!


馬來西亞摩摩渣渣,主要是用南瓜,芋頭和紅薯放入馬來西亞的椰奶中~甜咪咪的口味,飯后來一碗很舒服!

馬來西亞拉茶,使用錫蘭紅茶和雀巢淡奶兌制而成,絕對沒有任何的奶精或者添加物哦!


馬來西亞本土榴蓮球,非常很正宗喔~關于馬來西亞本土的榴蓮和泰國的榴蓮不大一樣,泰國的榴蓮沒有成熟就摘了,馬來的榴蓮要熟透掉到地上,果農清早撿起才吃,所以味道更加濃郁一點~~


中午這里還為大家提供馬來西亞簡餐:咖喱牛肉飯/雞肉飯/豬排飯/牛肉面/雞肉面/豬排面/牛肉拌面/參巴拌面/馬來炒面等等~~

營業時間:上午11點到晚上9點

人均消費:90元左右

聯系方式:85031167 18982237178

地址:領事館路9號保利中心D座1007-1008



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