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                  巴厘島最美燕廠和野生動物園與獅子共餐(三)—— 探索燕屋

                  發表于 討論求助 2021-08-07 16:50:02


                  (提前告知,文章后面有彩蛋,慢慢閱讀)

                  金絲燕是金色的嗎?燕屋真的是給小燕子住的嗎?金絲燕是如何駐巢的?拿走小燕子的家會不會讓小燕子無家可歸?


                  馬上為你一一揭秘解答!


                  這次來是三月,印尼的雨季。而雨季因為天氣濕潤,燕子食物豐富,固而燕窩產量大,品質也好,顏色也偏白,另外價格也相對穩定一些。故而進貨的需求大,比較忙碌。下午一起幫燕廠打扮了一下,就準備去工廠的燕屋視察一下今年的毛燕產量。


                  我們在旁邊的一塊空地搭建了傳統巴厘島式的員工宿舍。合伙人的老丈人是地主,土生土長的印尼華僑,因為一直都非常照顧員工,提議建造傳統巴厘島式的房子給他們居住,更有家的感覺,把工廠當自己的家。


                  當地員工拿了最大的一顆榴蓮敬神。我們鑫品食品公司是新加坡注冊的公司,而新加坡是一個多種族融全的國家,所以我們尊重每一位員工的信仰。


                  員工宿舍的對面就是燕屋外觀了,同時也為了方便看守和保護燕屋


                  燕屋頂上的火龍果可以采摘了?


                  燕屋墻壁上一個一個小洞就是給燕子進出的,那為什么不建大一點的洞呢?主要是為了防止其它大型鳥類進入影響金絲燕的生長。


                  雨季雨水多,天氣變得比較陰霾,正是燕子出來覓食的好時機




                  進燕屋前我們需要要求每一個人換鞋和戴口罩,衛生很重要


                  燕屋里面很昏暗,是為了模擬燕子以前在洞里的生存環境,地上會殘留大量的燕糞制造燕子熟悉的環境和氣味。印尼是最早開始興建燕屋的,而燕屋的產生讓燕窩采摘更容易,燕子免遭天然洞穴里蛇鼠的傷害,更利于它們的生存。


                  由燕屋采摘下來的燕窩,我們叫做白燕或屋燕。比天然洞穴里采摘的洞燕更衛生,營養成分相似,但更物美價廉。


                  發現一只沒有出去覓食的燕子,上去拍攝讓你們看清楚一些。倒也不怕人?


                  梁上粘著的就是金絲燕的窩了,部分金絲燕用不同程度的毛輔助駐巢,而我們根據含毛量的不同劃分毛燕等級。含毛量越少的燕窩,說明燕子的體質越好不需要額外的材料輔助。因而更珍貴,營養更豐富,產量越少,價格自然也越高。


                  這種極少含極輕毛量的毛燕窩我們一般制成干挑燕盞,而輕毛及中毛制成半干挑。我們專門做孕婦可食燕窩,想要一吃兩補,推薦干挑品質。更多關于燕窩知識可以關注”鑫品印尼燕窩批發“微信公眾號,ID: xpbirdnest 或 加創辦人KIKI姐私人微信: kiki1913


                  金絲燕的體重其實只有一元錢硬幣那么重,所以成年的金絲燕基本是掛在燕窩上睡覺的。而燕窩里面,自然裝著就是蛋或金絲燕寶寶啦!



                  那有環保人士會關心,吃燕窩是否會像吃魚翅一樣不環保?


                  其實大家多慮了,KIKI姐也是支持環保的,自己新加坡的85 Beach Garden Hotel, 也是主打環保路線,使用環保產品。燕窩雖然自古都是滋補八珍之一,而燕屋的產生其實更利于保護和幫助金絲燕繁殖。大自然賦予我們這么多寶貴財富,我們也要好好珍惜愛護大自然。


                  因為金絲燕有超強的記憶力,成年后飛走,每年又都會飛回同一地方生蛋繁衍下一代。如果沒有把留下的燕窩摘除,燕子因為沒有地方駐巢,依然會選擇在原有的窩上再造一個,反而暴殄天物了。而如果為了采摘燕窩破壞了燕蛋或傷害小燕子,燕子不再飛回,那么投資燕屋的人反而得不償失。所以幾乎所有的燕農都會很細心呵護它們,人類與大自然之間互惠互利。


                  所以鼓勵大家想美容養顏、提高免疫力,多吃燕窩,少吃魚翅,減少殺戮。


                  這種干挑就很美,以后有時間教大家如何辨別燕窩品質及等級。


                  現場打包兩盒給新加坡的客戶,不過中國的客戶是不允許帶干燕窩回國的,需要的客戶可以直接從我們中國倉庫下單拿貨。大家一起去烏布Ubud喝咖啡談談事情,隨帶捎兩個院子里剛摘的新鮮山竹:)


                  回到烏布,在主街上找了一家華人開設的精品酒店喝下午茶

                  烏布之前有更深度地走過,以后有空會繼續分享麝香貓咖啡、瀑布、火山和沙努的游記


                  基本吃燕窩后都習慣素顏,看到隨片可見的精美的巴厘島特色建筑還是忍不住拍了幾張?


                  逛餓了就找個有情調的餐廳吃個飯,喝個椰子?。巴厘島隨處都是花花草草,幾乎每天都陽光明媚,很合我味口。每年都來一次絕對不嫌多?



                  晚上的夜宵是酒店天臺Rooftop的燒烤之夜,印尼的BBQ只能說就是四個字,好吃、正宗。


                  明天沒有安排,出差前一周看到澳洲的動物園酒店,和獅子老虎共眠用餐覺得很有意思。剛好巴厘島也有野生動物園,明天就決定去體驗一下?


                  (未完待續,下次見!)


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