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                  美食 |遇見最地道的海口美食

                  發表于 討論求助 2020-12-02 15:49:34

                  百味香園美食園


                    美食:天麻燉龍橋羊頭湯、正宗龍橋蔥豬手、正宗龍橋黑豆腐煲

                    地址:府城中山南路

                    海口瓊山百味香園美食城,羊山黑羊湯、肉沫黑豆腐煲、藠頭炒酸菜豆腐干等海南鄉村特色美食,讓您味蕾大動。羊山黑羊湯味道清甜鮮美,有喝完還想再喝的沖動;肉沫黑豆腐煲具有“鄉愁”的味,黑豆腐的豆香味濃郁,嘗一口想到了小時候的味道。

                  石山乳羊第一家

                    美食:乳羊宴

                    地址:濱江西路北側(近瓊州大橋)

                    “石山乳羊第一家”創建于1995年,發展至今,已成為海南特色美食的一大品牌,是海南的食羊代表。“石山乳羊第一家”所采用的乳羊來自本企業在石山火山口的養羊基地以及向當地農戶定購的本地石山羊,通過滾、炸、紋、蒸、扣、燜、干煸等烹飪方法制作的幾十種乳羊系列佳肴,味美可口。石山乳羊第一家還輔以海鮮、燒臘、小炒、海南菜、粵菜、地方風味等菜式,品種多樣,經濟實惠,豐儉由人。

                  海口瓊山吉海土窯海鮮店

                    美食:土窯雞、土窯海鮮

                    地址:濱江路花卉大世界園內沉香路一號

                    色香味俱全的吉海土窯雞,吉海土窯海鮮。選用散養優質農家雞和新鮮的海鮮為食材制作。在入窯之前先用秘制醬料稍微腌制,再用錫紙包裹。將富硒土制作成塊,壘制成窯。然后用木材將富硒土燒熱,最后搗碎才將食材埋入窯中,利用富硒泥土的溫度烤制而成。出窯后打開錫紙,食材香味撲鼻,飽含泥土芬芳。雞肉皮脆肉嫩,汁都鎖在雞里面,連雞胸肉也是滑嫩得令人再三回味,海鮮原味飄香,味蕾被香味環繞,必須親自品嘗才能體會其中奧妙。

                  香世界莊園

                    美食:香草油煸蟹、香草油煸蝦、香草炒農家雞

                    地址:海口市瓊山區鐵龍路香世界莊園

                    南渡江的水養肥了江中的魚蝦蟹,主廚以香草入味,做出了香草油煸蟹、香草油煸蝦、香草炒農家雞等招牌美食。每一道菜都搭配適合的香草,香草不僅提味原本食材,還融入了香草自身特有的養生功效,讓每一道菜都是食療圣品。比如香草油煸蟹中加入的羅勒對于治療頭痛、傷風、減輕憂郁方面的功效。莊園自養銷售的蔬果禽肉,從養殖源頭上保證原材料的無公害。現點現用的做法,更是確保了原材料的新鮮。對于品質的苛刻,出品的嚴格把關,讓香世界莊園的每個產品都備受好評。

                  皇馬假日火山泥土窯雞

                    美食:火山泥土窯雞

                    地址:海口市長堤路34號水巷口

                    皇馬假日火山泥土窯雞,采用二三斤重的散養文昌雞,加上干凈富硒的火山泥土,用荔枝果木烤制,并添加保密配方調制,還原了以前村人的制法。火山泥土窯雞呈焦黃色,皮薄嫩滑,雞骨與肉分離,肉酥而不爛,具有酥、鮮、香的特點!火山泥土窯烤制出來的各類海鮮也是風味獨特,如剛出窯的海蝦清甜有嚼勁,海蟹肉質鮮嫩,蟹膏甘甜等等,最主要的是完整保全了海鮮的鮮味和營養!

                  瓊菜王


                    美食:椒香無骨豬手、蔥香小肉排等

                    地址:金墾路20號

                    瓊菜王始終堅持用最生態的海南食材、最鄉土的民間烹調技藝,最傳統的配料佐料,做最地道的海南美食。瓊菜王美食村是一個園林式食府,主營新派瓊菜、瓊式海鮮,店內擁有優雅的就餐環境。菜品很全,可以嘗到地道的椰子糕、椰子飯、海南粉、文昌雞等菜。顧客可以按照實物點菜,這里的菜味道都不錯,而且價格合理,若想一次嘗遍各種瓊菜,這里是不錯的選擇!

                  原味主張椰子雞

                    美食:椰子雞

                    地址:京華城C座3樓原味主張

                    原味主張餐廳的經營理念為健康養生的綠色時尚餐廳,倡導健康可持續的生活方式。沒有多余的添加,無需繁瑣的修飾,?只有靠近自然的心境,和原味的清新,?由于原味,所以養生;因為新鮮,所以健康。整體菜品健康清補老少皆宜,是一種每天都可享用的天然美食。

                  東方之豬四更烤乳豬

                    美食:烤乳豬

                    地址:金墾路47號(金墾路金牛路交叉口)

                    “東方之豬”又稱四更烤乳豬,早在300年前的清康熙、雍正、乾隆時期,充滿智慧的四更人,改良了乳豬的培育方法,并以獨特的烹制手法,將這一道充滿特色的地方菜,曉以江湖。作為當時祭祖的重頭戲,“四更烤乳豬”以其紅潤之色,甘之味,酣之形,譽盛名至全國。如今,一群土生土長的四更人以“海南東方之豬實業有限公司”為營,傾情打造“東方之豬”本土特色品牌。旨在將“東方之豬”品牌打造成為海南的名片,弘揚海南美食文化。

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