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                  goood to see you, 惠州

                  發表于 討論求助 2021-09-03 16:14:33




                  食物填滿的不僅是肚子,還是日子

                  吃好每一頓,才能過好每一天

                  吃到美味的食物,的確會讓人心情大好



                  goood這個店名非常有趣,是good的延長音

                  意味“更”,更喜歡、更滿意...


                  /

                  goood將亞洲地區經典、傳統的美食融合新的食材

                  將新的烹調方式,在傳承的基礎上呈現出新的風味



                  goood · Asian Food

                  味蕾上的亞洲料理



                  ?· 主 食 ·?



                  手卷燒豬頸肉

                  ?Hand Roll of Grilled Pork Neck Meat?




                  將外脆里嫩的豬頸肉,搭配煸炒過的花生碎、紅蝦米、九層塔、胡蘿卜條、黃瓜條、甜辣醬一起用薄餅卷著吃,味道獨特。




                  鮮三文魚塔塔?

                  ? Fresh Salmon with Tartar Sauce ? ?




                  塔塔醬酸甜開胃,由紅黃圓椒、番茄、洋蔥切碎,加入Tabasco、檸汁、香草制作而成。新鮮三文魚拌上tartar sauce,搭配特制的檸檬鹽味薯片一起吃,鮮嫩可口。



                  新鮮的食材、濃郁的香料賦予了這道菜另一重色彩。或許第一次嘗到它的人會有點難以接受,但細細品來,卻別有一番滋味。




                  麻辣胡椒蝦(每日限量)?

                  ? Pan-Fried Prawn with Pepper ??




                  當這份麻辣胡椒蝦被端上來的時候,食客們先是被它的味道勾去了幾分魂魄。黑胡椒獨特的辛辣芳香是這道菜的特色,在各式香料的輔佐下,蝦肉肉質鮮美,入口爽甜,相信沒人能抗拒得了它。




                  菠蘿雞肉炒飯

                  ?Pan-fried rice with chicken and pineapple?





                  充滿異域風情的菠蘿雞肉炒飯,它酸甜的味道在嘴里綻放,比起普通的炒飯,它吃起來不會有膩感。



                  最讓人驚喜的是,炒飯上面這顆糖心蛋。吃之前將它切開,與米飯一起食用口感會更好~




                  海鮮金邊粉

                  Soup with Seafood and basil?





                  金邊粉是東南亞的特色之一,相比日常的河粉/粿條,它的做工更精細,口感更有韌勁,所用到的海鮮也是主廚親自在本地海鮮市集挑選的。



                  將金邊粉與海鮮燙熟后,加入牛骨清湯,撒上九層塔等輔料,一碗海鮮金邊粉就做好了。



                  湯非常清甜,帶有牛骨和藥材的香味,上桌后,可別忘了先嘗一口湯。可搭配辣椒一起食用,會更有層次感。




                  冬陰什錦海鮮湯

                  ?Hot and Spicy Soup with Seafood ?




                  都說香料是東南亞菜的靈魂,沒有香茅、檸檬、南姜等,冬陰功就只能是一碗普通的辣椒湯,辣而不香,刺激而無味。主廚用數種不同香料的調和,才有了冬陰功湯的鮮辣滋味。



                  一勺下去,獨特的香味充斥味蕾。嘗一口就會牽魂的酸辣馥郁之氣,絕對是最妥帖你腸胃上好的湯品之選。




                  紅咖喱雞肉(配茉莉香米飯)

                  ?Red Curry of Chicken?





                  主廚用一碗紅咖喱賦予了雞肉新的生機,這正是東南亞料理的精妙之處,咖喱汁入口非常細膩柔軟,里面融合了咖喱特有的香氣和雞肉的鮮甜,還有香茅的芳香。



                  雞肉獨有的爽滑配上紅咖喱濃郁的香氣,加入了土豆后,湯汁變得香濃,加入些許椰子后更是回味無窮。



                  搭配的泰國香米飯,造型也讓人有眼前一新的感覺,用蕉葉包裹著米飯,使得米飯帶有淡淡的清香味。




                  ·?飲 品 ·?



                  招牌班蘭葉奶茶?

                  ??Pandan with milk ?




                  班蘭葉有一種獨特的天然芳香味,能為食物增添香甜的味道。goood餐廳這次將香蘭葉與奶茶結合在一起,班蘭葉香味,茶味濃郁,可以說是很驚喜了。



                  這杯飲品非常有趣,上桌會提供一份班蘭葉汁和一份黑白淡奶,可以根據自己的口味將它們適量倒入杯中,攪拌均勻后就可以飲用了。




                  泰國涼粉奶茶

                  ?Thai Milk Tea with Black Grass?




                  在泰國大街小巷最常見的就是奶茶了,茶味濃郁,奶味香醇。加入了爽滑的涼粉,口感變的更加豐富,奶茶控們可要好好品嘗了。




                  薄荷檸檬蘇打

                  ??Mint and Lemon Soda ?




                  這是一款夏日感十足的飲品,大象蘇打水與檸檬薄荷無疑是最完美的搭配了,午后喝上一口便是夏日里最大的幸福感。




                  ?· 小食、甜品 ·?



                  /蘭,是goood餐廳的第一位女主廚/她喜歡研究食物與食物之間的搭配,主要負責沙拉和甜點。廚師賦予了食物蛻變升華的魔力,也正是因為這些廚師們的淺做深耕,才讓goood餐廳愈加耀眼。



                  蘭說:“想法比制作更重要,如何將100%的食材提升到更高的價值,是廚師需要思考的,這也正是廚師的價值所在。”




                  風味米紙卷?

                  ? Rice ?Paper ?Rolls ?





                  用越南的糯米紙,卷入新鮮的素菜、肉絲等食材,外糯里脆的口感,非常清新開胃。




                  椰子奶凍

                  ?Coconut Custard ?




                  底層是順滑濃郁的椰子奶凍,上面的百香果果醬也因加入了八角,味道變的更為特別。上面的果醬也會根據時節水果的變化而改變,所以能吃到什么口味的椰子奶凍,也是要看運氣的~




                  焦糖布丁

                  ?Caramel ?Pudding




                  來到goood餐廳,一份口感細膩柔滑的焦糖布丁可不能錯過了。巧克力的甘苦、班蘭葉的清香,在嘴里碰撞出驚喜的味道。




                  布丁的溫柔,征服著你的味蕾。焦糖的霸道,侵占著你的氣息。無論是在擺盤的視覺上還是甜蜜焦香的味覺上都讓人非常喜歡。



                  · 優 惠 福 利 ·

                  3月20日-3月22日

                  全場菜品8.8折,飲品除外



                  ·

                  【簡約、舒適的用餐環境】


                  一進餐廳,一股時尚的氣息襲來。簡約而優雅的裝潢,為生活步伐急速的都市人,提供了一個舒適的好去處。



                  開放式的廚房,能讓食客們感到更加放心,也能看著主廚們用心制作每一份食物。在吃的過程中,感受主廚們的滿滿用心。



                  ·

                  【覓食信息】


                  店名:goood·谷食

                  地址:惠城區麥地麗日銀座一樓01號鋪(咖啡之翼旁邊)

                  營業時間:11:00-22:00

                  人均價格:50-80元



                  —/?END /—


                  編輯 | 西小菌

                  攝影 | SenY

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